大家好 ，鸽菜今天小编来为大家解答鸽子菜的做大全做法大全家常这个问题 ，鸽子菜的全家窍门做法大全家常窍门很多人还不知道 ，现在让我们一起来看看吧 ！常鸽菜
本文目录
需要准备材料 ：乳鸽1只 、橄榄油适量 、家常盐3g 、鸽菜黑椒粉5g 、做大全生抽15g 、全家窍门老抽5g 、常鸽菜柠檬汁15g 、做法蜂蜜20g 、家常小土豆3个 、鸽菜洋葱半个 、做大全半个 、全家窍门柠檬半个
把乳鸽洗净，去掉爪子 ，用厨房纸巾吸干水份。抹上适量橄榄油 、3g盐 、5g黑椒粉揉搓按摩十分钟 。按摩是为了更入味 ，让乳鸽肉彻底放松。
碗中加入15g生抽 、5g老抽 、15g柠檬汁 、20g蜂蜜，然后拌匀做成柠檬蜜汁酱备用 。加入蜂蜜能使酱料香甜并粘稠 。
将乳鸽均匀地刷上调制好的柠檬蜜汁酱，放入保鲜袋中，放入冰箱腌制12小时 。最好腌制12小时以上，腌24小时会更入味 。
事先准备蔬菜：3小土豆洗净，滚刀切块 ，半个洋葱 、青灯笼椒洗净切小块 。也可以加入其他你爱吃的蔬菜 ，但一定要挑选水分较少的 。
锅里放适量橄榄油 ，油烧热后下切好的蔬菜 ，放入适量盐 、黑椒粉中火翻炒至半熟 。
取半个柠檬切成小块 ，与炒过的蔬菜混合均匀 ，取一部分塞入腌好的乳鸽腹中 。塞了蔬菜会让乳鸽鸽身看起来圆鼓鼓的，烤出来更漂亮。
拿出烤盘 ，在乳鸽底部铺入剩下的蔬菜 。
送入提前预热好的烤箱中 ，上下火180摄氏度 ，烤制30分钟 。
在烤制的过程中 ，每隔10分钟 ，在鸽子全身刷一层蜂蜜水。多次刷蜂蜜水后 ，鸽子颜色越烤越漂亮 。
原料
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鸽子(1只)
鲜菌菇(100克)
干黄花1小把
姜适量
大葱适量
料酒一小勺
生抽一小勺
枸杞十几粒
盐适量
叶子菜适量
面条1份
面片备用
1/鸽子洗净剁成块 ，提前一小时用冷水浸泡。期间多换几次水 。
2/锅内热少许油 ，葱姜煸香后下沥干水的鸽子块翻炒 。
3/直到水分快收干的时候，加料酒、生抽翻炒 。
4/倒入开水 ，加盖炖煮 。
5/直到鸽子快炖烂时下入黄花菜和菌菇 ，顺便丢一些枸杞进去 。
6/再炖十分钟左右 ，加适量盐调味。鸽子汤就炖好了 。
7/汤快好的时候烧水 。顺便准备菜叶子和香菜 。水开煮面、煮菜叶子。
8.美味又好吃的鸽子面片的做法完成开吃了 。
食材食谱热量：273.3(大卡)主料牛鞭1副鸽子2只方法/步骤将买来的生牛鞭，放在锅中 ，小火煮沸大约2个小时，待牛鞭凉后 ，将尿道中的杂物抠出。然后放在菜架上晾一下 ，过掉上面的水分 。鸽子炖牛鞭做法鸽子炖牛鞭做法将菜架上的牛鞭取下 ，放到切菜板上 ，用刀切成条形 。然后在和生姜 ，料酒放在一起煮沸一小时 ，这样煮出来的牛鞭口感软 ，且没有异味 。鸽子炖牛鞭做法将鸽子腿部和胸脯上的肉用刀切下来 ，切成片状 。鸽子炖牛鞭做法将切好的牛鞭和鸽子肉放入锅中，加入料酒 ，胡萝卜，生姜 ，料酒大火熬到煮沸 ，然后在小火熬20分钟 。鸽子炖牛鞭做法锅开后加入适量的盐 ，胡椒粉 ，味精等作料。6将汤趁热盛入碗中 ，这样一碗美味大补的牛鞭鸽子汤便做好了 。END注意事项牛鞭属于壮阳的 ，建议成人吃 。身体感觉不适 ，不要在吃这种大补食物
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